准备&烹饪时间:25 - 35分钟。

库克在:3天

难度等级:容易

香料水平:不辣的

包含:鱼(鳟鱼)，牛奶

钢头是鳟鱼家族的一员，不仅因其细腻的口感和温和的味道，而且它充满活力的颜色让人想起鲑鱼。对于喜欢吃海鲜的食客来说，这是一种完美的鱼，可以扩大他们的美食种类。我们配上奶油黄油酱汁，加入葱，既能搭配鳟鱼，又不会盖过鳟鱼的味道。配上烤小土豆，这道菜为你的餐桌增添了一抹简单的优雅，几乎没有任何大惊小怪。

今天报名

你的盒子里(2)服务

由于我们的即时采购模式，我们可能不得不给您发送一种替代原料。不要担心!我们确保每一种原料都符合我们的高质量标准。如果发生更换，我们会通知您的，所以请检查您的餐包中的成分标签。

菜谱步骤

为确保食品安全，FDA建议以下为内部烹饪的最低温度:

1

准备原料
减半土豆长条。皮和肉葱．阀杆和肉欧芹．帕特虹鳟鳟鱼晾干，肉面加入1/4茶匙调味。盐还有一小撮胡椒．
2

烤马铃薯
的地方土豆放在准备好的烤盘上，倒入2茶匙。橄榄油1/2茶匙。盐1/4茶匙。胡椒．铺成一层。烤至金黄软嫩，约18-20分钟。烤土豆时，煮鳟鱼。
3.

库克的鳟鱼
将中不粘锅放在中火上加热。加1茶匙。橄榄油而且鳟鱼放入热锅中，皮朝上。煮3-5分钟至金黄色。翻面，煮3-5分钟，直到外皮酥脆，鳟鱼内部温度达到145度，即3-5分钟。转移到盘子里。储备锅;不需要擦干净。
4

启动酱
回锅用来煮鳟鱼到中火。加1/2茶匙。橄榄油而且葱热锅。经常搅拌，直到葱变软，2-3分钟。添加白葡萄酒而且酸豆．用小火煮2-3分钟，直到液体基本蒸发。
5

完成酱
添加炼乳锅。把火调到中火。煮，经常搅拌，直到酱汁的厚度刚好能覆盖勺子的背面，2-4分钟。添加的一半欧芹(保留剩余的装饰)，从燃烧器上取下，旋入黄油．加少许调味盐而且胡椒．
6

板这道菜
放一份土豆在盘子里。精益鳟鱼对着土豆和游泳池酱汁在前面。再用剩下的欧芹．