餐工具包
白苹果酒里脊肉
搭配帕尔马干酪烤胡萝卜和球芽甘蓝
准备&烹饪时间:35 - 45分钟。
库克在:6天
难度等级:容易
香料水平:不辣的
包含:牛奶
厨师
奈杰尔·帕尔默
猪肉和苹果的味道是如此自然而美丽的组合，我们忍不住想办法把它们结合在一起。在这里，多汁的猪里脊配上白苹果酒，增添了恰到好处的甜味。配上经典的布鲁塞尔胡萝卜拌菜和坚果帕尔马干酪，这顿饭将苹果猪肉的美味提升到了一个新的高度。
你的盒子里(2)服务
- 14盎司猪里脊肉
- 12盎司。胡萝卜
- 8盎司球芽甘蓝
- 2 fl. oz苹果酒
- 3盎司百里香枝
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1盎司磨碎的帕玛森奶酪
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0.9盎司黄油。
由于我们的准时采购模式，我们可能需要给你寄一份替代原料。不要担心!我们确保发给您的每一种原料都符合我们的高质量标准。如果有变化，我们会通知您的，所以请查看您餐袋里的成分标签。
营养(每份)MOxw45qr
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卡路里480
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碳水化合物28 g
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脂肪18 g
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蛋白质50克
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钠560毫克
菜谱步骤
您将需要
- 橄榄油
- 盐
- 胡椒
- 烹饪喷雾
- 1烤盘
- 1中锅
在你做之前
烹饪指南
为确保食品安全，食品及药物管理局建议采用以下最低内部烹饪温度:
- 牛排和猪肉145°F(休息煮熟的肉，3分钟)|
- 海鲜145°F |
- 鸡肉165°F |
- 绞牛肉160°F |
- 地面火鸡165°F |
- 绞肉160华氏度
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1 准备原料
修剪底儿球芽甘蓝然后垂直减半(如果比乒乓球大，就减半)。去皮，修剪，切胡萝卜切成1/4英寸的对角线片。阀杆百里香和粗切。冲洗猪肉里脊拍干，加1/4茶匙调味。盐和1/4茶匙。胡椒．
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2 开始烹饪蔬菜
的地方胡萝卜而且球芽甘蓝放在准备好的烤盘上。用1汤匙搅拌。橄榄油，一半的帕尔玛(剩下的用来煮熟的蔬菜)，1/2茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒然后铺在烤盘的一半上。烤5分钟后从烤箱中取出。蔬菜将在后面的步骤中完成烹饪。
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3. 烤里脊肉
取一个中等大小的平底锅，开中火。加2茶匙。橄榄油而且猪肉热锅。煎至三面焦黄，每面煎2-3分钟。移到烤盘的另一半，部分烤熟蔬菜．储备锅;不需要擦拭干净。
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4 猪肉和蔬菜
把烤盘放回烤箱，烤至蔬菜是棕色的，柔软的猪肉达到内部最低温度145度，8-12分钟。从烤箱中取出，撒上剩余的帕尔玛而且一半的百里香(留作酱汁)涂在蔬菜上。让猪肉休息5分钟。猪肉休息的时候，喝点白苹果酒。
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5 做白苹果酒
把烤猪肉用的锅调回中火。添加苹果酒煮沸，煮至一半，约1-3分钟。从燃烧器上取下，旋入黄油，并添加剩下的百里香．用1/4茶匙调味。盐再来一点胡椒．
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6 板这道菜
片猪肉里脊成1/2 "部分。的地方烤蔬菜板上。把猪肉片放在蔬菜前面。勺子苹果酒黄油布兰科在猪肉面前。
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