餐工具包
Ceviche-Style虾炸玉米粉圆饼
牛油果芒果沙司
准备&烹饪时间:25 - 35分钟。
库克在:3天
难度等级:中间
香料水平:媒介
包含:贝类(虾)，鸡蛋，小麦
所有的原料都是单独包装的，但我们的中心设施并没有被认证为无过敏原。此外，成分含量可能会有所不同。请检查成分包装上的过敏原和营养成分。如果您有严重的过敏，请使用您最好的判断或咨询健康专业人士来决定我们的食物是否安全!
厨师
奈杰尔·帕尔默
脆、软、酸、甜在这顿饭里以最美味的方式尖叫着乐趣。玉米粉圆饼被炸脆，做了一个凌乱但完美的玉米圆饼底。我们在酸橘汁腌鱼上欺骗了你;虾在腌制前要先水煮。但是你仍然可以通过jalapeño和番茄的卤汁得到美妙的酸味。鳄梨带来了浓郁的奶油味，为了平衡，我们加入了一些芒果，让它有一种水果的味道。
小贴士:得到你最好的皮屑:用刨丝器的小孔，压进去，直到有颜色的皮脱落。尽量少加下面的白色:白色被称为髓，相当苦。
你的盒子里(2)服务
- 1鳄梨
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8盎司。虾
- 2酸橙
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4个小玉米饼
- 1罗马番茄
- 2盎司冷冻芒果
- 墨西哥胡椒1
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1½盎司。蛋黄酱
- 1茶匙。辣酱
包含:亚硫酸盐
由于我们的准时采购模式，我们可能需要给你寄一份替代原料。不要担心!我们确保发给您的每一种原料都符合我们的高质量标准。如果有变化，我们会通知您的，所以请查看您餐袋里的成分标签。
营养(每份)4 p6njrpy
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卡路里620
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碳水化合物49克
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脂肪37克
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蛋白质23克
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钠1560毫克
菜谱步骤
您将需要
- 橄榄油
- 盐
- 胡椒
- 烹饪喷雾
- 1中锅
- 1烤盘
- 1金属丝网过滤器
- 3混合碗
在你做之前
烹饪指南
为确保食品安全，食品及药物管理局建议采用以下最低内部烹饪温度:
- 牛排和猪肉145°F(休息煮熟的肉，3分钟)|
- 海鲜145°F |
- 鸡肉165°F |
- 绞牛肉160°F |
- 地面火鸡165°F |
- 绞肉160华氏度
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1 准备原料
玉米圆饼是一种美味，但却是一种杂乱的款待。在这个食谱中，它们可以很容易地变成墨西哥卷饼。完成步骤后，将玉米饼放入烤箱加热1-2分钟即可。
准备一个中号平底锅，盛三个半杯子水用大火煮至沸腾。当水加热的时候，把一根放进去石灰．两种酸橙对半切开并榨汁。核心番茄切成1/4英寸的小方块。阀杆墨西哥胡椒切成两半，去籽，剁碎。如果你喜欢更多的香料，保留种子。使用jalapeño后洗手和切菜板。剁碎芒果． -
2 腌虾
下降虾放入沸水中煮1分钟。
如果使用扇贝，煮1-2分钟。用钢丝网过滤器过滤虾，用冷水冲洗至冷却。将冷却的虾纵向对半切开，放入1/4茶匙的搅拌碗中。盐再来一点胡椒．储备1茶匙。酸橙汁．放入剩下的酸橙汁，少许墨西哥胡椒(剩下的用来做莎莎酱)和1茶匙。柠檬皮(留一小撮作为装饰)在碗里与虾和充分混合。冷藏至少10分钟。腌虾，烤玉米饼。 -
3. 烤面包的玉米饼
戳每个玉米粉圆饼用叉子切了十遍。
把玉米饼放在准备好的烤盘上。淋上1茶匙。橄榄油把油揉进玉米饼里。烤5-7分钟至焦黄酥脆。当玉米饼烤的时候，做莎莎酱。 -
4 做牛油果芒果沙司
减半鳄梨用小心翼翼地用刀刃轻敲坑，让它粘住。轻轻扭动刀以释放核。用勺子把肉挖出来。切成1/4英寸的小方块，放入另一个搅拌碗中。
添加芒果,剩下的墨西哥胡椒(味道),保留酸橙汁, 1/4茶匙。盐，再加一撮胡椒与牛油果一起搅拌。 -
5 完成这道菜
在另一个搅拌碗里搅拌蛋黄酱而且辣酱(品尝)。
盘子上的盘子就像前面的卡片，装饰玉米粉圆饼与牛油果芒果沙司，西红柿，虾,保留柠檬皮(如果需要的话)。小雨Sriracha-mayonnaise在顶部。祝你胃口好!
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