用餐套件

布鲁塞尔和棕色黄油烩饭

山羊奶酪和山核桃

准备&烹饪时间:45-55分钟。

在内部烹饪:7天

难度级别:专家

香料水平:不辣

包含:树坚果(山核桃),牛奶

素食主义者
所有成分都是单独包装的,但我们的中央设施尚未获得过敏原认证。此外,成分含量可能会有所不同。请检查成分包装是否有过敏原和营养事实。如果您有严重的过敏,请使用最佳判断或咨询健康专业人员来决定我们的饭菜是否安全!
关于严重食物过敏的注释

您可以依靠这种丰盛的奶油霜,以将精神振奋。无需被这种标志性的意大利进口吓倒 - 您需要将这种丰富而嫩的米饭制成可信赖的木勺和良好的搅拌蛋白。在我们的版本中,褐色黄油的坚果香气在整个米饭中都充满了,烤的布鲁塞尔芽菜和山核桃都将其倒下。提示:此食谱有一个葱,有时很粗糙。最简单的葱方法?纵向将薄片切成薄片,然后切成薄片,导致葱。

在你的盒子里(服务2)

  • 8盎司。布鲁塞尔芽菜
  • ¾杯Arborio大米
  • 1葱
  • 信息
    1盎司。磨碎的帕尔玛干酪
  • 信息
    1盎司。黄油
  • 1盎司。白色烹饪葡萄酒
  • 信息
    1盎司。山羊奶酪
  • 信息
    ½盎司。烤山核桃
  • 2茶匙。mirepoix汤浓缩
  • ¼盎司。香菜

由于我们的及时采购模型,我们可能必须向您发送替代成分。不用担心!我们确保发送给您的每种成分都符合我们的高质量标准。如果发生转换,我们将向您通知您,因此请检查您的餐袋中的成分标签。

  • 营养(每份)

  • 卡路里
    690
  • 碳水化合物
    73克
  • 胖的
    37克
  • 蛋白质
    18G
  • 1380mg

食谱步骤

你会需要

  • 橄榄油
  • 胡椒
  • 1个小锅
  • 1个中型烤箱安全的不粘锅
  • 1个中锅

做饭之前

烹饪指南

为了确保食品安全,FDA建议以下最低内部烹饪温度:

  • 牛排和猪肉145°F(煮熟的肉,3分钟)|
  • 海鲜145°F |
  • 鸡肉165°F |
  • 地面牛肉160°F |
  • 地面火鸡165°F |
  • 地面猪肉160°F

自定义IT说明

  • 肉爱好者!如果使用蛋白质,请在步骤3之前在大型不粘锅中煮,并用箔纸煮帐篷。带有蛋白质的顶烩饭。如果使用扇贝,干燥并用一小撮胡椒。用2茶匙的中火煮。橄榄油直到扇贝达到最低内部温度,每侧1-2分钟。如果使用切成丁的鸡肉,用少许盐和胡椒粉调味并调味。偶尔用2茶匙的中火搅拌。橄榄油,直到鸡肉达到最低内部温度为5-7分钟。

  1. 1

    准备成分并制作汤

    果皮和切

    修剪止动布鲁塞尔芽菜并垂直减半(四分之一,如果大于乒乓球)。

    茎和粗切香菜

    将一个带4杯的小锅放在高温。当它开始蒸汽(但在搅拌之前)时,将热量降低到低。

  2. 2

    煮布鲁塞尔新芽和山核桃

    加热2汤匙。橄榄油在中高火的中型烤箱安全的不粘锅中。添加布鲁塞尔芽菜要热锅,偶尔搅拌5分钟。

    拌入胡桃和一小撮。将锅放入热烤箱中,烤直到布鲁塞尔变软,山核桃烤5-7分钟。

    小心(锅会很热!)从烤箱中取出并盖好。搁置。

    布鲁塞尔烤时,开始意大利调味饭。

  3. 3

    开始意大利调味饭

    用中火放置一个中锅。添加牛油要热锅并偶尔搅拌,直到黄油闻起来“坚果”,变成金色,棕色斑点出现1-3分钟。请保持警觉:黄油停止嘶嘶作响后,褐变很快就会发生。

    添加偶尔搅拌直至变软2分钟。

    添加白饭偶尔搅拌直到烤米饭和不透明,1-2分钟。

    添加白酒并不断搅拌直至几乎完全蒸发,1分钟。

  4. 4

    完成意大利调味饭

    加1杯mirepoix基础从小锅到锅里有米饭。米饭应该被肉汤覆盖。经常搅拌直到几乎所有汤被吸收。

    加入1/2杯水,经常搅拌,直到几乎所有汤都被吸收。重复此过程,经常搅拌18-20分钟。

    烹饪时品尝意大利调味饭,检查温柔。当米饭不再有“咬人”或紧缩时,它就完成了。可能还有肉汤。如果需要更多液体,请使用热水。

    从燃烧器中取出。拌入帕尔玛干酪(为装饰保留一个捏),香菜,1/2茶匙。和1/4茶匙。胡椒

    如果情绪太僵硬,请加入1/4杯剩余的汤(或剩下的汤(如果没有肉汤))以松开。

  5. 5

    完成盘子

    如卡的前面所示的盘子,顶烩饭布鲁塞尔芽菜胡桃并保留装饰帕尔玛干酪山羊奶酪(如果需要,用手摇摇欲坠)。BonAppétit!

家庭厨师:新鲜食材交付以在家烹饪

家庭厨师是餐具套件送货服务 - 订购并接收家居食品交付每周。从21种新鲜食谱中进行选择,其中包括牛排,鸡肉,猪肉,鱼类,素食选择,以满足您每周的烹饪需求。